Diagnostic hygiène alimentaire

• Attester de la conformité de votre entreprise à la réglementation en vigueur
• Identifier les adaptations à envisager pour mettre votre établissement en conformité aux règles d’hygiène des denrées alimentaires
• Vous pouvez ainsi mettre à disposition de vos repreneurs un diagnostic complet, pour les aider dans leur processus d’achat de votre entreprise.

Réalisation d’un diagnostic de votre établissement selon une méthode de la Direction Générale de l’Alimentation (DGAL).
Eléments analysés :

• Les locaux de préparation de traitement et transformation
• Le stockage (denrées et déchets alimentaires, enceinte réfrigérée)
• Les équipements : plonge, vestiaires, sanitaires, réfrigérateurs…
• La salle de restaurant

• Un rapport détaillé accompagné d’un plan et de photos est fourni à l’issue du diagnostic.